수육이라고 하면 대부분 칼로리가 많은거아냐? 라고 생각하실텐데,,
가장 저렴하고 가장 칼로리가 낮은 뒷다리살로 수육을 해 보았습니다!
100g당 135kcal 단백질 20g 지방 5g 아주 양호하죠?
단백질 겁나게 잘 먹을 수 있다 이말입니다.
살 자체는 지방이없어서 되게 퍽퍽합니다. 근데 외국에서는 햄의 재료로 굉장히 소비가 많이 된다고하네요!
재료: 파, 양파, 마늘, 후추, 된장 , 뒷다리살 1kg
계랑은 하지않았습니다 그냥 대충 후두려갈겨넣으면 되거덩요 ~ㅎㅎ
대파는 원래 그냥 통으로 넣는게 가장좋은데 집에 있는 파가 요거밖에없어서 그냥 넣었습니다.
파면 다 되겠지 모,, 그리고 마늘도 통마늘 쓰면되는데,, 없으니까,, 다져놓은걸로,,
다들 월계수잎, 생강가루, 뭐쩌구저쩌구 넣는데 그런거 없어도 괜찮아요!
그냥 있는대로 먹는거죠 모 ㅎㅎ ᐠ( ᐕ )ᐟ
맛술도 깜빡쓰했스요 이거는 필요해요 잡내 제거 확실하게!
전기밥솥에다가 만능찜을 돌렸습니당!
무수분 수육을해도 맛있다고 하길래 저도 시도해보았습니다!
계량: 양파 한개 반 넣고 대파 두 줌 넣었습니다!
있는대로 그냥 녀~!
된장 2스푼, 다진 마늘 한스푼, 설탕 1티스푼, 통후추도 솔솔.. 잘 섞이게 물도 1티스푼
그리고 돼지고기에 발라줍니다.
이거 2번돌린거에요 만능찜 총 40분 돌렸구요. 20분 돌리고 한번 고기 뒤집고 다시 20분 돌리고
물을 안넣어도 야채에서 나온 물이 저만큼 되었어요!
단면의 모습은 요로코롬 잘 익었죠? 결대로 먹기 좋은 크기로 쓱쓱 잘라주면 됩니다.
나오자마자 썰면 고기가 너무 뜨겁고 부서지기 쉬워서 조금 식은 다음에 잘라줍니다.
1kg가 생각보다 양이 많더라구요! 혼자 사는 자취생에게는 두고두고 먹을 수 있을 것같지만, 또 상하나 안상하나 무서워서 빨리먹게 될거같아요! 그치만 괜찮아
뒷다리는 살안쪄 ㅎㅎㅎ
이상 뒷다리 고기로 수육하기였습니다! ⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝